【食记】 筑间幸福锅物

浏览量:792 2020-05-22 点赞:501



晚上下班后 跟家人约好来到基隆吃顿饭

但要吃素..又要有荤 质感也都还不错的店家…

本胖刚好想到骑车有经过的这间-筑间幸福锅物(新丰店) 外表看起来不错外 在地朋友的评价也很不错

于是就来这边品尝看看啰 ~

今天是假日 到了晚餐外面的人..好多 都是在排队等着进场的客人

店内的气氛相当的典雅有致 乾净的环境 配上日式风格的装潢

整体氛围感觉相当不错

如果想要来点破费的餐点 也可以到水族箱前面来

挑选自己想要的活~龙~虾~

再来介绍这边自助吧的部分

看到这琳瑯满目的调味料、酱料不知道要怎幺调?

没关係老闆有準备懒人包给选择困难症的朋友参考

重点是 这里还有冰淇淋 而且还是明治(meiji)的冰淇淋口味~

而且不是那种百个三四桶带过的 而是放满两冰箱的冰淇淋

当然也有饮料机可以品尝一下(朋友说冰咖啡也很不错) 

菜单部分如下

在这里点火锅 可以选择您想要的火锅汤底 (除了一开始的柴鱼昆布汤底外 其他都需要另外加价)

后面还有单品加点

还有附餐的部分的部分

还有另外一叠 季节限定的套餐 可供大家搭配

招牌石头汤底

柴鱼昆布汤底

本胖点的和风豚骨汤底

汤头略为清爽 没有本胖想像中的重口味

首先是菜盘的部分

蔬菜的部分吃起来挺甘甜 

菇类吃起来的口感很不错 咀嚼中嘴里有着菇类的香味 吃起来十分的清爽

蟹肉棒 以及 鲜虾

玉米吃起来的甜度很够 但又不是那种死甜 淡淡的清香味很不错

有内馅的肉丸 以及 蛋饺也不错吃 内里的滋味非常的浓郁 

虾肉的部分 本胖觉得还不错(如果另外有点草虾锅的感觉应该会更棒…)

 

再来是素锅的素食鲜菇锅

海鲜总汇锅

海鲜的份量看起来很多 有虾子 鲑鱼 鲷鱼片 牡蛎 以及 蛤蜊

咬起来有劲 又有甘甜味的软丝 以及 饱满肉质的蚵仔

这里的海鲜可以他们家的鲜美~

蛤蜊草虾锅

霜降牛肉锅

最后是本胖点的松阪猪肉锅(大)

本胖的习惯就是…把好吃的东西留到最后吃~(肉 肉 肉!!)

这一大块丢下锅 烫熟后拿起来真是爽快~

肉质的部分非常的棒 咬下去非常的软嫩 而且咬下去后齿间散发出的脂肪香味满溢嘴部

纯粹的肉香 脂肪乡单纯想用也很不错

或是沾点酱料区推荐的酱汁 (日式酱汁 沙茶酱 萝蔔泥 再搭配一点葱蒜的组合)

吃起来又有不同的意境 缓和了脂肪带点的腻感外 多种酱汁混再一起增添了松阪猪肉的层次感 吃起来更..唰嘴 …然后筷子就停不下来一直下锅 一直吃~

然后同桌的家人聊天途中一瞥..  发现本胖把整盘松阪猪都吃完感到相当的惊讶 

而且有了酱汁后..可说是非常下饭的~

金缕豆皮

煮起来虽然缩成一小团 但吃下去的豆香味…比起一般的豆名更加鲜明

而且如同娟丝般的口感吃起来 颇有奢华的fu~

来这里绝不能错过的就是这里的甜点-明治冰淇啰~~~

这里的牛奶口味 口味绵密 奶味浓郁 是这里非常抢手的口味

另外本胖爱的草莓口味也是 香甜的奶香&草莓水果香气 甜又不腻口 怎幺吃都好吃~

最近店里似乎有举办活动 餐点结束后会赠送折价券

让下次有机会回顾的客人 可以免费兑换餐点 (详细规则 请依店内公告为準)

虽然不是冬天 但这样一家人聚再一起聊天感觉也还是挺不错的

除了餐点品质外 店内的装潢气氛也让长辈们很喜欢 下次等天气冷再来这边回味吧~

(可惜本胖没有吃到海鲜锅 有点可惜)

筑间幸福锅物 新丰店
电话: 02 2466 6000
地址: 基隆市信义区孝东路90号
开放时间: 11:30–04:00

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