新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

浏览量:461 2020-07-13 点赞:657

 新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

麵包的出现,填饱了许多人的下午茶和一点小饿的时间,后来更是因为美味的麵包越来越多,取代了早餐、午餐、晚餐,在改变麵包定位的同时,也让消费者提高了对麵包品质的要求。一开始会先求口味、口感,近年来更是对原物料有更高的期待,也捨得花钱吃「好」食物。

 

 

新竹的麵包店最近也都在成长,不仅是数量,品质也是。这次要分享的「金麦田」手感麵包,更是近期吃到份量十足、用心实在的好料。

 

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

金麦田目前有两间店面,一间位于武陵路,另一间则是我去的关新店。位置就在新庄车站出来走路30秒,「舞茶弄冰」的旁边,前面就是停车场,交通方便。

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

一走进店内,就有阵阵舒服的麵包飘香。
深浅色的木质麵包架,营造出带有温暖的空间感。

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

麵包盘与夹子就在进来的右手边,方便客人使用。

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

金麦田与众不同的是自家製的纯手工内馅,有地瓜、南瓜、芋头、紫米、红豆、牛奶馅等等,而且所有的麵包都不含防腐剂、香精、泡打粉、蓬鬆剂等添加物,让客人吃到最健康的麵包!

食品安全的问题已经让消费者意识抬头,在选购任何食物的时候都会注意用料与烹饪方式,为全家人的健康把关。
尤其前阵子烘焙业的香料问题,引起轩然大波,让消费者在选择麵包店的时候,都会多加注意,也为用心的烘焙坊带来信心,好东西不怕试。

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

金麦田以提供欧式麵包为主,都是使用无油麵包,甜度皆为少糖,吃起来不会有过于甜腻的问题,健康与口味兼具,既能品尝到麵粉本质的香气,也不失调味后的美味。

照片中右边这款五穀米酿桂圆,使用五穀米、桂圆、手工紫米馅、全麦麵团,创造出内馅Q弹的口感,而外皮有五穀米,让整体风味更显独特。

 

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

而且他们的欧式麵包都非常的扎实饱满,每一个重量都令人惊喜,实实在在地带来饱足感。

有一款名为甜蜜三次方的口味,里面包裹着手工芋头馅、新鲜肉脯和麻糬,口味鹹鹹甜甜!还可以同时享受麵团与麻糬Q弹的口感。

而与店名同名的金麦田,便是主打的产品,使用全麦麵团,加入店家自製的地瓜馅与澳洲乳酪,扎实的口感中带有绵密的内馅,非常丰富。

 

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

除了欧式麵包之外,也有提供台式口味的麵包,香肠捲、奶酥餐包、葱花等口味,满足不同族群的需求。
近期因应中秋节的到来,推出了豆沙酥、肉脯酥等等,让大家可以在团圆时节,共享美味。

 

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

这款花生QQ麵包,花生酱都已经从上面溢出,让人好想咬一口!

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

所有的麵包是当天现做,加上低温发酵!
低温发酵的麵团让人吃起来比较不容易胀气,而金麦田的酵母都是麵包师傅自己养的酵母。
由于低温发酵的关係,欧式麵包都会在中午十二点过后,全部商品出炉的时间大约是在下午三点半到四点左右。

无添加防腐剂,因此保存期限较短。
常温放2天、冷藏5天、冷冻10天,要吃的时候电锅乾蒸或是烤箱回烤,都能呈现麵包原始的美味!

也请大家趁早品尝,以免风味改变喔!

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

部分的麵包也都有提供蛋奶素与全素的口味,提供多样化的选择。

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

在店内可以做试吃,店员都还蛮热心服务!如果有想试吃的口味也可以询问店员是否方便,非常贴心!

当天我也带了几款麵包回家吃,海盐奶油捲本身也是使用无油麵团,它的油是来自内馅的奶油,带有弹性的口感,味道甜鹹甜鹹,忍不住一口接一口,我觉得很适合当孩子的下午茶点心,既能满足口腹之慾,又不会过量。

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

黑眼豆豆是我的心头好!内馅的苦甜巧克力酱实在讨喜,深得我心,很好吃!没有过分的香味,但微甜微苦的风味,早在脑海里複习的好几次,拍照的时候也等不及先咬一口(笑)真的很好吃!推荐必买~

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

这款含有手工地瓜馅的「碳烧地瓜」着实让人喜爱,绵密的地瓜泥,微甜的风味完全不腻口,反而为此款麵包大大的加分,鬆软带有微微的弹性,含着地瓜泥在嘴里,健康又美味,适合当早餐吃!

新竹难得的欧式麵包!金麦田手感麵包

最后在放上一张海盐奶油捲和大家分享,我很欣赏金麦田的理念和用心,他们的麵包每个麵团都不一样,不会用相同的麵团做不同口味的麵包,这对店家而言是重成本,也非常费工的做法,但经营一间好店,除了美味之外,真诚的做法和实在的理念,更是令人信服,也是长久经营的不二法门!

喜欢欧式麵包的新竹朋友,真的越来越有口福了!

 

*本篇感谢金麦田手感麵包邀请分享

店家资讯 金麦田手感麵包 关新店
地址:新竹市关新路208号(新庄火车站出口)
电话:03-666-8086
营业时间:10:00-21:30

武陵店
地址:新竹市武陵路181号
电话:03-545-5181

 

 

 

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